诸城市重诺机械机械有限公司

卤煮用夹层锅设备特点： 

1、电加热搅拌夹层锅以电热管与导热油或水为热源（也可选用蒸汽；天然汽、液化汽），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 

2、电加热搅拌夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的小型夹层锅奥氏型不锈钢制造，配有温度计、排气阀，温度探头、控制箱等，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 

注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

本产品以蒸汽（或导热油、天然气）为热源，受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制，并配置先进的搅拌器，能承受较大的扭矩，设计有物料翻转匙桨叶在锅内刮壁，翻转搅拌，搅拌均匀，不粘锅底，电气两用夹层锅生产效率高。广泛应用于莲榕、果酱、果榕、枣泥、饴糖、乳品与罐头等食品加工及酿造制药、日用化工等行业，作为物料深化、加热蒸煮之用。

小型夹层锅380V电力为热源，通过导热油加热的方式，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（用户自配），最高可以达到320℃（具体油温根据导热油的种类而定），由电控箱控制，内配备自动温度控制系统。具有经济节能、加热温度自动控制等特点，本设备加热时溢流口和进油口始终保持敞开，夹层无压力，使导热油常压下传热（属于常压设备，非压力容器）。

卤煮用夹层锅，煮肉商用夹层锅，可倾电加热夹层锅分类 

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构 

2、按加热方式分为：电加热夹层锅小型夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅 

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。 

夹层锅结构 立式夹层锅主要由锅体和撑脚组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。 

电气两用夹层锅锅体材质： 

(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆； 

(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。